Рецепты ласси

lassiЧто такое ласси? Это популярный индийский напиток. Приготовляется на основе йогурта с добавлением воды (молока), соли, сахара, специй, фруктов и льда путем быстрого взбивания. Особенно ласси хорош как освежающий напиток в жаркое время года. Я делаю ласси как десерт или как основное блюдо после практики йоги в дневное или вечернее время. Он заменяет обед или ужин. Если вам дорога фигура и не хочется терять энергию на переваривание тяжелой пищи, попробуйте рецепты на любой вкус. Вполне вероятно, что скоро вы начнете придумывать что-то свое, и результат немедленно отразится на фигуре и самочувствии.

Я рекомендую брать обезжиренный йогурт(без добавок!) или кефир, обезжиренное или малопроцентное молоко, либо заменять молоко водой. Не злоупотребляйте солью и сахаром, заменяйте сахар медом или кленовым сиропом. В идеале, если вы умеете делать домашний йогурт, то эффект на организм будет совершенно другой,но, если вы помните, я за простоту. В любом случае, уверена, вам понравится 🙂

Несколько рецептов ласси:

Традиционный ласси

Ингредиенты:

  • стакан йогурта
  • 3/4 стакана холодной воды
  • перчик чили (желательно зеленый и свежий)
  • 1 ч л кумина
  • 3 ч л сока лимона или лайма
  • соль по вкусу

Взбить все ингредиенты в блендере либо миксером. Добавить льда по вкусу

Сладкий ласси

Ингредиенты:

  • стакан йогурта
  • 3/4 стакана воды
  • 6 ч л меда (либо сахара)
  • 1/4 ч л кардамона

Взбить все ингредиенты в блендере либо миксером. Добавить льда по вкусу

Фруктовый ласси

PS обратите внимание, что настоящие индусы никогда не смешивают молочные продукты с бананами, они не сочетаются друг с другом. Но, если хотите немного побезобразничать, то этот рецепт для вас 🙂

  • стакан йогурта
  • 1/3 стакана молока (воды)
  • 1/2 банана
  • 1 киви
  • 1/2 ч л меда

Взбить все ингредиенты в блендере либо миксером. Добавить льда по вкусу

Так же вы можете попробовать  рецепты ниже ( рекомендую брать количество продуктов на свой вкус). Приготовление идет путем смешивания в блендере. Лед добавлять по вкусу.

Кама сутра ласси: йогурт, вода, яблоко, мед, мята

Лакшми: йогурт, вода (молоко), манго

Дурга ласси (острый): йогурт, огурец, укроп, васаби, морская соль

Туласи ласси: йогурт,базилик, лайм, морская соль

 

Site Footer

Sliding Sidebar

Коротко о блоге

Коротко о блоге

Жизнь порой похожа на реку. Мы тратим силы и нервы, чтобы плыть (часто против течения), хотя иногда достаточно просто держаться на поверхности, довериться потоку и позволить вещам случаться… Просто случаться… Когда плывешь по течению,вдруг начинаешь получать удовольствие от процесса, вдруг начинаешь понимать, что все на самом деле намного проще, чем кажется.

Я в соц. сетях