В общем так, как вы уже поняли, в готовке я полный профан 🙂 Мне главное, чтобы было вкусно, быстро, не калорийно и легко. И рецепты я ищу и пробую именно исходя из этого.

К чему я неравнодуша с детства, так это к творожной запеканке. Могу съедать не просто маленькими порциями, а по-серьезному.  Предлагаю простой рецепт, как всегда невероятно вкусный и простой.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• творог (обезжиренный) — 500 г,
• сметана (10%)  — 5 столовых ложек,
• манная крупа — 2 столовых ложки
• яйца — 1 шт
• сахар — 2  столовых ложки (или кленовый сироп)
• ванильный сахар — 1 чайная ложка,
• изюм или курага — 50 г,
• сливочное масло — 1 столовая ложка (для смазывания формы),
• маленькая щепотка соли

Приготовление:

1.  Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут
2. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить на 30 минут (можно дольше).
3. Творог измельчить блендером или растереть ложкой
4. Добавить смесь крупы со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу до однородности.
5. Изюм высушить и добавить в полученную смесь
6. Форму смазать маслом, а поверхность смеси- двуям ложками сметаны.
7. выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов